Haute saison (Juin à Août)
Durant la haute saison, Istanbul s'anime sous un soleil généreux, avec des températures souvent supérieures à 25 °C. L'atmosphère est vibrante, les journées sont longues et la ville bourdonne d'activité, particulièrement autour des sites historiques et du Bosphore. L'arrivée à l'aéroport révèle une ville baignée de lumière, prête à offrir des expériences en extérieur prolongées, souvent jusqu'à tard dans la soirée.
C'est la période idéale pour les croisières sur le Bosphore et les dîners en terrasse avec vue sur la Corne d'Or. Les événements culturels en plein air, comme des concerts et festivals, fleurissent dans toute la ville, notamment le Festival international de Jazz d'Istanbul en juillet. Le rythme est rapide et les lieux publics sont très fréquentés, reflétant une vie sociale extérieure très présente.
Basse saison (Novembre à Mars)
En basse saison, Istanbul adopte une ambiance plus tranquille et intime, sous des températures fraîches, généralement entre 5 °C et 15 °C. Le ciel peut être gris et la pluie fréquente, mais la ville conserve son charme mystérieux, souvent enveloppée dans une brume matinale. Atterrir à Istanbul durant cette période, c'est découvrir une ville moins exposée, où la vie se replie davantage vers l'intérieur.
Les rues sont moins encombrées, permettant une exploration plus sereine des bazars et des musées. C'est l'occasion de découvrir la chaleur des cafés turcs traditionnels ou de profiter des bains publics (hammams) dans une atmosphère plus locale. La basse saison offre une perspective différente d'Istanbul, privilégiant la découverte culturelle et la rencontre avec l'hospitalité locale loin de l'effervescence estivale.